世界初の電撃！魚は焼かず「アニサキスだけ不活化」する3万ボルトのパルスパワー装置を開発　熊本大学 ＜2026年4-9月・話題の記事＞

＜2026年4月29日配信＞ ※2026年度上半期によく読まれた記事を再掲します。サンマやアジなどに潜む寄生虫「アニサキス」を電気の力で殺す装置が、いよいよ熊本大学で完成しました。