IBC岩手放送
今シーズンは7月以降適度に雨が降ったことから順調に生育し、粒もそろっていて2025年よりも多い出荷量が見込まれるということです。
（JAいわて花巻さといも専門部 鈴木賢二部長）
「赤茎のほうが粘りがあってとろみもあります。箸で割ったときに糸を引くようなので、ぜひまず県内の人たちに、食べ比べてもらえればいいのかなと思います」
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