「東京ではできないことを、この地で」

南小国町黒川温泉にオープンするフレンチレストラン「KAZANE」は、東京で9年連続ミシュラン1つ星を獲得する「LATURE」がプロデュースする店です。

これはメニューのひとつの「鹿肉のロースト」。

店ではジビエなど阿蘇や九州の食材を生かした料理を提供します。

レストラン「KAZANE」中井みな美シェフ「東京ではできないこと。この地でしかできない黒川の魅力を発信する。そういうお店にしていけたらなと思っています」