人気は”個食完結”「ワンプレート」

会場内で、特に人気を集めているのが、おかずや主食などが一つの皿にまとまった「ワンプレートタイプ」です。

RKB　江越楓 リポーター
「たくさん種類がありますが、例えばこちら。グラタンとオムライスが一緒になった冷凍食品。グラタンを食べたい人もオムライスを食べたい人も両方楽しめます」

来場者
「今、回鍋肉とチャーハンがセットになったものを食べてました。満足感もすごくあるので、おなかいっぱいになるのでいいなと思いました」背景にあるのは、冷凍技術の目覚ましい向上です。

違う種類のおかずでも同じ時間で解凍することができるようになり、ワンプレートのバリエーションが増えているということです。

日本アクセス フローズン商品MS部　三角翔太さん
「冷凍食品業界で言いますと、単なる時短商品という枠を超えて、おいしさとかメニューの豊富さ、品質もすごく大きく進化しております。個食完結型のワンプレートというものがかなり市場で伸びていますので、そういったニーズはまだまだ広がっていくと思ってます。このイベントを通して、こんな商品あったんだとか、食べたことのない商品を食べてみて、新しいものを手に取っていただく機会につながれば」