被災3週間後 ようやく厨房機器入れ替え

被害から3週間後の8月21日、ようやく新しい厨房機器が届きました。

【オーナー 本間将太さん】
Q.ピカピカの厨房機器はどうですか？
「いいですね」

【オーナー 本間将太さん】
「火と冷蔵庫と冷凍庫は、なければ料理ができないので、人間でいう心臓みたいなものです」

今後の大雨対策として、厨房機器には足を付け足して5cmほど高く設置しました。

【オーナー 本間将太さん】
「何十年もここで続けていくつもりで新品にしたので、大切に使っていきたいと思います」