幻の桃ともいわれる「蟠桃（ばんとう）」の収穫が岐阜県高山市で、行われています。

蟠桃は平らな形と強い香り、濃厚な甘さが特徴の中国原産の桃で、「西遊記」では孫悟空が食べて不老長寿になったとされています。

病気や害虫に弱く、栽培が難しいことから“幻の桃”ともいわれますが、高山市の樋口果樹園では40年以上の研究で栽培に成功しました。