寒い日に食べるホクホクの焼き芋ももちろんおいしいですが、実は「夏」のサツマイモは糖度が高く、とても甘いそうです。

今や夏が旬！冷やしお芋スイーツ 200種超ブームの秘密

8月6日、千葉市で開催された「夏のさつまいも博2026」。（イベントは終了しています）

このイベントには、全国から夏のサツマイモグルメ200品以上が集結しました。

ひと際にぎわっていたのは、「全国やきいもグランプリ」で3度の日本一を獲得した兵庫の焼き芋店「志のもと」です。

ひんやり冷たい、お芋スイーツが「芋づくし蜜芋ソフトクリーム」（1000円）です。

ミルクアイスと焼き芋を練りこんだ、お芋感たっぷりのソフトクリームに、自家製の芋チップ、冷やし焼き芋、そして甘じょっぱい塩けんぴをトッピングした贅沢な一品。

さらに、長崎県産の安納芋をペースト状にし、五島列島で育てられた希少な黒毛和牛「五島牛」を使ったパティと合わせた新感覚の「安納芋のスパイスバーガー」。

五島商店 佐藤の芋屋　佐藤義貴代表
「サツマイモって、加工のバリエーションがすごく、年間通して提供できるものだと思う」

夏のサツマイモグルメは他にも…

静岡・浜松の「うなぎいもストア」からは、芋あんを、ぷるんとした葛餅で包んだ、見た目にも涼やかな夏らしい和菓子。

そして、多くのお客さんが次々と手に取っていたのが、埼玉県の「OIMO cafe」が考案した「おいものエクレア」です。

10代
「チョコのまろやかさと、クリームの柔らかさ、一緒に混じり合ってて美味しいです。サツマイモの味もめっちゃします」