熊本地震の影響で「キャベツの出荷」が遅れる?

例えばトマトは、急激に水分を含むことで、皮が裂けやすくなってしまうといいます。

広印広島青果　小山隆之さん
「熊本地震の影響は、今から植えて、秋冬に出荷する野菜が若干遅れる。年末に影響が出てくる可能性もある」

その代表格が、キャベツです。お好み焼きをはじめ、一年を通して需要がありますが、秋からは、熊本の八代市など九州産が増えてきます。

広印広島青果　小山隆之さん
「（震災で）水が不足していると聞いた。熊本は我々にとって大事な産地なので、今回の地震の影響はどうなるか分からない」