東京・神楽坂の人気そば店が岡山に移転「子育てをしながら岡山でもそばを広めたい」石臼で少量ずつひいた香り豊かなそばを古民家で

子育てと家族の時間を大切にしたい

移住先に選んだのは夫の実家がある岡山市北部の建部地区。子育てと家族の時間を大切にしたかったといいます。

そして、今度は子育てをしながら岡山でもそばを広めたい。建部地区周辺で店にする古民家を探していた際に、隣の御津地区で出会いがありました。

（松岡さん）
「僕の父親が大事にして作った庭なので、余計、愛着があるんですよ」

古民家の中庭を手入れするのは、大家の松岡さんです。相続先に困っていた築130年以上の実家を、改装してでも未来に継承したいと願っていました。

そんな時に知人を通じて出会ったのが最上さんでした。話をするうちに彼女の人柄に惹かれ、大切な古民家はそば店という形で引き継がれました。