高い音は中に空洞がなく、熟している証拠です。そして、スイカ・メロンなど瓜科の果物をおいしく食べる耳寄り情報もいただきました！

澄川代表取締役
「熟れ頃っていう時期があるんですよ。メロンでいうと、こういうヘタが付いているので、これ今枯れてるじゃないですか。そうすると、このお尻が今固いんですよ。触った時に、中にちょっと入り込むんですよ、完熟してる証拠なんですけど。常温で完熟させた後に、１時間から２時間冷蔵庫に入れて、それから出して食べてもらうのが一番おいしいし、それで保存ができると思います」

冷やしすぎると本来の風味が飛んでしまうのでご注意ください。今年の夏も、プロ直伝テクニックを活用して、暑さをおいしく乗り切りましょう！