夏の暑さに負けない爽快な刺激が食欲を呼び起こす

「ぐるなび」が発表した2026年の夏のトレンド予測では、酸味、辛味、香味を取り入れた「酸辛香（さんしんこう）グルメ」がランクインしています。

夏の暑さに負けない爽快な刺激が食欲を呼び起こすとされています。

その「刺激」を提供する店、静岡県沼津市の「濃厚辛味噌ラーメン からみそや」です。

人気の「からみそやラーメン」は、トウガラシなどを数種類ブレンドしたラー油と四川の辛味噌を加えた味噌ラーメンです。

辛さの種類は2倍～100倍ー痺れる辛さを味わえます。

＜杉本真子キャスター＞
「麺にトウガラシが絡んで辛い！結構刺激が来ますね」