輪切りレモンをのせた冷たい「塩レモンラーメン」

静岡県島田市にある「麺屋 燕」です。

輪切りレモンをのせた冷たい「塩レモンラーメン」は夏の定番商品ですが、2026年は暑くなってきた5月に客からの要望があり、1か月半前倒しをして提供を始めました。

＜杉本真子キャスター＞
「酸っぱいんですけど、体が欲しているものという感じ」

＜麺屋 燕 榛葉琉偉さん＞
「働いて汗をかいているお客さまは、こういった酸っぱいもの、冷たいものを食べているイメージ」

レモンに含まれるクエン酸には疲労回復の効果があり、暑さ疲れした体を癒やすといわれています。

＜麺屋 燕 榛葉琉偉さん＞
「若い人もお年寄りの人も頼んでいただいて、夏はやっぱり暑いので酸っぱいものを食べて元気に乗り切れるのかなと思う」