静岡県内は7月30日も厳しい暑さとなり、浜松市中央区で37.7℃を観測するなど8つの地点で猛暑日となりました。

暑さがエスカレートするなか、多くの人を惹きつけるひきつけるのが、辛い料理、そして、酸っぱいグルメです。

なぜ夏に需要が高まるのか。酸味や辛味には暑さで疲れた体にもうれしいメリットがあり、飲食店も確かな手ごたえを感じています。

＜杉本真子キャスター＞
「ん～酸っぱい！酸味がとても爽やかですね」