7月中旬
ネトミヌ・パティラゲーさん
「おはようございます。今日、よろしくお願いします」
午前9時半、甲府市飯田4丁目の「すし 伊津美」です。
毎朝の日課は、その日使う魚の仕込みです。
ネトミヌ・パティラゲーさん：
「これは柳包丁といいます。これは自分の包丁なんで」
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