IBC岩手放送
一方、10人ほどが黙々と作業するこちらはネギの表面の葉を剥く作業場です。
九条ねぎは、緑の葉の部分を食べる青ネギの一種で薬味などに多く使われます。
そのため、汚れや傷のついた葉はここで一つひとつ丁寧に剥いていきます。
（村上代表）
「まだ稼働してそんなに日にちが経っていないので手探りですが、去年よりも格段に作業効率は上がっていると思います」
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