大分放送
魚の消費量低下などの課題を解決しようと、大分県別府市の短大と臼杵市の高校がタッグを組み、魚を発酵させる調味料「魚醤（ぎょしょう）」の開発に乗り出しました。この取り組みは、県の地域課題解決事業の採択を…
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