オクラと納豆の冷やしとろろそば

【材料１人分】
◆ そば（乾麺）： 100g
◆ すりおろした長いも： 100g
◆ みょうが： 1個
◆ ゆでたオクラ： 2個
◆ 納豆： 1パック
◆ ミニトマト： 3個
◆ 青ねぎ： 20g
◆ めんつゆ： 200mL
◆ 白ごま： 適量
◆ ごま油： 適量

【作り方】
１．そばは袋の表示通りにゆでる。

２．みょうがとオクラは千切り、ミニトマトは半分に、青ねぎは刻む。

３．ボウルにすりおろした長いも・納豆・めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

４．器にゆでたそばを入れ、３をかける。

５．みょうが・オクラ・ミニトマトをのせる。

６．最後に青ねぎと白ごまを散らし、ごま油をかけて完成！

《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年7月9日(木)放送回より
【出演】炭×肴 じらいや 料理長　田中隼人