歴史ある寺の一角に開かれたパウンドケーキ専門店が人気を集めています。パティシエを務めるのは寺の副住職。体に優しい素材で作られるケーキには、ある思いが込められています。

寺の副住職とパティシエの二刀流　両立させる日々　

大きなボウルで焼き菓子の生地を混ぜるのは、作務衣を身にまとったパティシエです。

（安住院副住職　生駒善勝さん）
「いつもあたふたしてます。寺の仕事と両方あるので、

限られた時間の中でさせていただこうと」

岡山市中区にある「安住院」。奈良時代から続く由緒ある寺です。ここで副住職をつとめている生駒善勝さんです。

（安住院副住職　生駒善勝さん）
「4時すぎに起床して、読経のお勤めをするのを毎日しております」