27年前に「日本の棚田百選」に選ばれた長崎県松浦市の土谷(どや)棚田。2005年の調査では全国で5番目、そして九州で一番、棚田の面積が広い県が長崎県でした。しかし現在は多くの地域で高齢化や後継者不足による…