きょう7月2日は「うどんの日」です。高松市の神社で、さぬきうどん文化の発展を祈る「献麺式」が行われました。

香川県オリジナルの品種、「さぬきの夢2023」の新麦で打ったうどんを奉納します。献麺式は、本場さぬきうどん協同組合が毎年小麦の収穫への感謝やうどん文化の発展を祈願するものです。香川県では農作業が一段落する「半夏生」の頃に農家が新麦で作ったうどんを振る舞い労う風習があったことから組合は7月2日を「うどんの日」と定めて1980年から献麺式を行っています。

（本場さぬきうどん協同組合 香川隆昭 理事長）
「うどんを後世に残すために今年一年また来年と続けておいしいうどんを出していこうという気持ちになった」

今年は雨が多かったため「さぬきの夢」の収穫量は昨年より少ないものの、品質はよいということです。