意外に相性抜群！「アボカドの梅オイル和え」

アボカドのクリーミーな食感に、梅干しの酸味がアクセントになる、夏にぴったりな一品です。

≪材料≫
梅干し：1個 (1個あたり20g、塩分 13% のものを使用)
アボカド ： 1個
オリーブ油：大さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
こしょう 適量

★皮と種を除いたアボカドを一口大に切り、ボウルにちぎった梅干しと一緒に入れる
★オリーブオイルと醤油を入れて和える
★器に盛ってこしょうを振れば完成！

他にもクリームチーズなど、まろやかなものと合わせるのがおススメだそうです。

コメンテーター　朝日奈央：
梅干しは大好きなんですけど、ご飯の上に乗せて食べてばかりだったので、梅つくねを作りたいなと思いました。

江藤愛アナウンサー：
実は梅って子どの頃は苦手だったんですけど、大人になるとこの酸っぱさがたまらない、疲れに効くなと思っていて。『梅の手仕事』は丁寧な暮らしをしている人しかできないって思ってたんですけど、ジッパー袋でできるなら私にもできるかもと思いました。

（ひるおび　2026年6月24日放送より）