考案したのは、薬剤師？

誕生したのは今から100年以上前。

当時の日本人のカルシウム不足を補うため、薬剤師が小魚の粉末をつぶして考案したのが始まりだと伝えられています。

人々の健康を願って生まれた御飯の友。最もこだわっているのは、主原料である「いりこの粒」です。なんと、原材料の40％以上は いりこを使用しています。

フタバ 田上多聞取締役「脂の多い いりこが多いときは、脂の少ない いりこと混ぜ合わせて、御飯の友に合うように作っています」

熊本で育った記者も慣れ親しんだ味です。

記者「口いっぱいに いりこの風味が広がり、子どもの頃から食べていた “変わらない味” です」