「刺身なら一番おいしい」甘みが自慢のケンサキイカ

一方で、仕入れも価格も安定しているというのが、もうひとつのイカ「ケンサキイカ」です。

30代
「高級なイメージ」
「そうね」
「特別感があるイカ」

1匹950円と、スルメイカよりもかなり高めの価格ですが…

魚河岸 中與商店 武蔵小山店　前里芳樹 店長
「非常に甘みが強いのが特徴的なイカ。刺身で食べると本当に『一番おいしい』と言っても過言ではないほど」

スルメイカの不漁による価格高騰は家計への負担をさらに重くしているようです。