キーワードは“シャキシャキ” いつもと違ったポテトサラダ

家でマネできる、簡単だけどいつもと違う「じゃがいも料理」を教えてもらいました。

出水麻衣キャスター
「じゃがいものサラダを作っていきます。じゃがいものサラダと言っても、皆さんが想像するようなポテトサラダとは一味違います。ホクホクではなく、キーワードは“シャキシャキ”です」

【材料（4人分）】
▼“シャキシャキのポテサラ”
・じゃがいも　2個
・ピーマン　2個
・にんじん　半分
・きゅうり　1本
・ツナ　大1缶（140g）

▼特製ドレッシング
・醤油
・みりん
・お酢
・ごま油　各大さじ1と1/2

（1）じゃがいもを千切りにし、軽く洗って水を切る
（2）じゃがいもを茹でる（お湯1Lに対し50ccのお酢と塩少々を入れ、沸騰したら30秒ほど茹でてすぐに水で冷やす。※お酢を入れることでシャキシャキ感がアップします）
（3）千切りにした他の野菜とツナをボウルで混ぜて塩・コショウで軽く味を調えたら、じゃがいもを加えて和える
（4）醤油、みりん、お酢、ごま油を合わせた特製ドレッシングと、仕上げにゴマをふりかけて完成