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（岩手県調理師会 井口一三会長）
「我々の代で絶やすことなく、それから非常に衛生観念とか、我々食に携わる者にとっては本当に大切なことですので、これからも繋げていきたいなと思っております」

式を通じて、参列者は食材に感謝の気持ちを伝えるとともに、調理技術の向上を願いました。