2024年5月は１００ｇ135円→2026年5月は１００ｇ154円過去最高値

鶏もも肉の全国平均で見た小売価格は、2024年5月には100グラムあたり135円でしたが、右肩上がりで上昇し、5月は154円と過去最高値を更新しました。

なぜ、このような事態になっているのか。

鈴木憲和農水大臣「鶏肉の価格については昨今の物価高を背景といたしまして、消費者の節約志向により、牛肉やですね、豚肉から需要が鶏肉にシフトしていることなどが影響しているというふうに考えております」

また、世界的な鶏肉需要の高まりにより、輸入ものの価格も高騰。一部の外食事業者が国産の鶏肉に切り替えていることも相場を押し上げている一因となっています。

ブラジル産の鶏もも肉を使用するこちらの店では、中東情勢以降、円安や燃料費などの高騰により仕入れ値がこれまでの2割ほど上がっています。

久々江龍飛キャスターリポート「大学が近くにあり、学生客も多いこの店で提供されているのが、この唐揚げの食べ放題です」

食べ放題で注文する唐揚げの量は一人あたり10個以上。使用する鶏もも肉は1日8キロほどに上り、ひと月の仕入れ値は30万円ほどかかります。