管理栄養士おすすめの「ズッキーニ」調理法

「ズッキーニ」はスーパーで見かける機会が増えてきましたが、どう調理していいのかわからないという声も聞こえてきます。

管理栄養士のShieさんにおすすめの調理法を聞きました。

▼ズッキーニの浅漬け
（1）塩もみして、白だしなどで20～30分漬ける
味がしみ込みやすいとのこと

▼ズッキーニボート
（1）縦に半分に切り、中をくりぬいて、ひき肉、チーズ、細かくしたズッキーニを乗せる
（2）トースターで10〜20分、ひき肉に火が通るまで加熱。
お好みで塩コショウを！