背景に“新たな炊飯技術”

実現した背景には、弁当を製造する際の新たな技術がありました。

ファミリーマートの担当者「ある程度時間が経っても、ご飯が固くならないような炊飯技術が確立されたという背景もございますので、今回の改革に踏み込んだ」

ファミリーマートでは今後、東北以外でもこうした取り組みを進めていくことにしています。