スイカのおすすめ保存法　冷蔵庫に入れてOK？

出水麻衣キャスター：
スイカはメロンと違って、収穫したあとに追加で熟していかないため、手に取ったときが一番おいしいそうです。

そのため、保存方法にはコツが必要です。農林水産省HPによると、保存に適した温度は10～15℃ということで、冷蔵庫だと少し冷えすぎてしまいます。場合によっては劣化を早めてしまう危険性があるということです。

おすすめの保存方法をスイカ通販専門店「あまいスイカ」の佐藤洸代表に聞きました。▼玉の場合だと、日陰で常温保存。最近は部屋の中も暑くなるので、頃合いをみてということですが、これで1週間程度もつということです。

▼スイカをカットしたら、切り口をラップで密閉し野菜室に入れ、3日以内に消費するのがおすすめだということです。

井上貴博キャスター：
少し冷えた感じがおいしいですし、スイカは冷蔵庫に入れていいというイメージがありました。でも、冷えすぎるとダメなんだというのは勉強になります。

出水キャスター：
冷蔵庫で冷やすのはいいのですが、冷えすぎると糖度を感じづらいので、食べる前に少し出しておいて常温に戻して食べると、糖度の高さも感じられるということです。