年間売上は20億円以上。首都圏を中心にサンドイッチ店を展開する、山梨県都留市出身の原田純子社長。その経営手腕に迫ります。


メルヘンは41年前に原田さんが立ち上げました。


現在、東京駅の構内や百貨店など競争の激しい首都圏を中心に28店舗を展開しています。

西垣友香キャスター：
なぜサンドイッチ専門店、メルヘンを創業しようとしたのでしょうか?


サンドイッチハウス メルヘン 原田純子社長：
食品会社の役員をしていて、数字を追いかけるばかりに最終的に何になるのかと懸念が生じて、もう少しいいものを作ることに専念したいと思って。