ここまで冷凍食品の利用頻度が増えた理由は？

なぜここまで冷凍食品の利用頻度が増えているのでしょうか。理由の1つ目は、冷凍食品自体の魅力が増したことです。「簡単便利」「美味しくなった」という点に加え、物価高騰の折に「手頃な価格」であることも魅力です。自分で肉や野菜を買い揃えて手作りするよりも、冷凍食品の方が安く済むと感じることも多いようです。

そして2つ目の理由は、「合理的で賢い選択」と考えている人が増えたからです。冷凍食品を利用することで1食あたりに短縮できる時間は、男性で1日18.1分、女性で1日20.4分。これを1か月に換算すると、男性で10時間、女性で12.1時間にもなります。この生み出された時間を、自分の好きな時間に充てられるというメリットがあります。

これらのアンケート調査を見ても、これから市場がさらに拡大していくことが想像できますが、実は大きな課題もあります。それが「冷凍食品倉庫の課題」です。