nouto工場直売所の雨宮友美さん　清里ミルクプラントの磯部啓介さん

そこで相談したのが、ジェラート用の牛乳を卸していたnouto工場直売所で商品開発を担う雨宮友美さんでした。

清里ミルクプラント　磯部啓介課長：
「何か困っていることないですか？って言っていただいて、ホエイってものがあるんですが活用できないですか？って」
nouto工場直売所　雨宮友美さん：
「フルーツとホエイはすごく相性が良いぞと磯部さんからもご意見もらって、うちの季節のフルーツでホエイのジェラートが作れたらいいなと」