青森県内の優れたものや取り組みに迫る「キラリ逸品」。今回は県南地方の冬の保存食「なんばんみそ」です。かつては各家庭で作られていた伝統食は、五戸町の企業が長らく地域と一丸となって製造し受け継いでいます…
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