“底”に当たりで「ラーメン一杯無料券」

続いては、「当たり付き」の飲食店です。

埼玉県を中心に9店舗を展開するラーメン店「東京とんこつ とんとら」。看板メニューはとんこつ醤油のスープに、店内で仕込んだ背脂たっぷりの「こってり正油らーめん 850円」です。

ランチタイムで賑わうなか、“幸運”を引き当てたのは、ご家族でした。

お客さん
「途中からだんだん周りの『あ』が見え始めた。久しぶりだったので、すごく嬉しかった。1食分浮きますもんね。ありがたい」

器に当たりの表示があると、「ラーメン一杯無料券」がもらえます。ただ、当たりの文字が書いてあるのは丼の底。

――当たり付きのラーメン知ってましたか?

お客さん
「スープは飲まないから、ちょっとわかんないですね」

1号店のオープンから20年近く続けている「当たり付き」ラーメン。口コミが広がり、お客さんが増え、お店にもメリットがあるといいます。

東京とんこつ とんとら　島田和俊 副社長
「昨今いろんなもの（の価格）が上がってきているので、厳しいところはありますが、やっぱりお客様に喜んでもらいたいというのがあって続けています。やめたいと思ったことはないですね」

物価高のなか、「当たり付き」で客の心をつかみ、集客につなげているようです。