「とても豪華な朝食」市場の寿司屋

ツアーの締めくくりは、市場の寿司屋へ。

市場で仕入れた魚を使った寿司を朝食としていただきます。

マルコム　スワンソンさん
「とても豪華な朝食だったよ、美味しかったよおすすめするよ」

少々朝は早いですが、参加者は心もおなかも満たされた様子でした。

パトリシア　カサマツさん
「味が口に入ってパーンって。初めて。美味しかった。楽しい勉強になりました。（印象に残ったのは）マグロの解体ショー、そんな感じ？！って」

北九州市すしの都課　吉田剛課長
「実際にどういった技術でどういった考えで魚を寿司にもっていくのかというところを目にしていただくことで、より一層お寿司のおいしさというのも味わっていただけるんじゃないかなと思っています」

魚市場（うおいちば）ガイドツアーの料金は通訳や朝食、小倉駅からの移動費込みで一人2万3800円。

今年11月までに4回計画されていて、インバウンド向けに「すしの都」をアピールします。