北信の初夏の味、ネマガリダケや淡竹(はちく)が早くもシーズンを迎えています。地元の人たちは2週間ほど早いと話していますが、今年は流通量が減るのではという声も聞かれます。北信で「竹の子」と呼ばれ親しま…