うなふじ 藤原弘店長：
「（去年）高騰したのに比べて、例年に戻ったかなという感覚」
うなふじでも仕入れ価格は、去年に比べ1尾あたり400円ほど下がりました。
ただ…
藤原さん：
「これ（タレ）だけは継ぎ足し継ぎ足しで秘伝のタレでやっていかなければいけないので、原料や材料が値上がりしているので大変は大変」
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