４月に一般発売が始まったばかりの醤油。醤油って、普通は大豆と小麦で作るんですが、このブランドは、お米バージョンと蕎麦バージョンもあるんです。

仕掛け人は、広島県北広島町の女性。なんと、原料の大豆から自分で育てています。こだわりの現場を取材しました。