10%オフ！すし銚子丸の“太っ腹”な特典

続いては、全国に93店舗展開する回転寿司チェーンでありながら、熟練の職人が握る寿司が食べられると熱烈なファンも多い「すし銚子丸」。

そんな銚子丸のファンブック「すし銚子丸　FAN BOOK」（宝島社1210円）には、店員が“本音で答えた”寿司ネタランキングがありました。

▼3位
マグロの背中側の部位
「本マグロの上赤身」484円

▼2位
「オーロラサーモン」484円
ノルウェーから一度も冷凍されずに空輸され、鮮度抜群。

▼1位
「本まぐろ中とろ」616円

サイドメニューも含めた全体のランキングには、2位に食い込んだサイドメニューがあります。

それが「あら汁（中椀）」 275円。
毎日さばく魚のアラを豪快に投入。野菜もたくさん入っていて、仕入れた魚によって毎日、味が変わるのも人気の秘密なのだそう。

実はこの「あら汁」、平日のランチタイム（平日午後3時まで 繁忙期のぞく）は無料で提供しています。

これだけでも十分太っ腹ですが、ファンブックの特典はもっと太っ腹でした。

銚子丸 経営戦略室　三浦正嗣 副室長
「月1回上限3万円と決まっていますが、10%オフのパスポートとなります」

月1回限定ですが、お会計が10%オフになるパスポートが付いています。

お客さん
「3人だといつも1万円以上いっちゃう。10%オフならすぐ元とれる」

大盤振る舞いの狙いを聞きました。

銚子丸 経営戦略室　三浦正嗣 副室長
「リピーターのお客様が増えてくれれば、年に数回のお客様もかなり多いので、それが毎月1回来てくれれば、その分売り上げは上がる」