そば粉のトルティーヤサンド

【材料 4個分】
◆ そば粉：100g
◆ お湯：100mL
◆ 塩：小さじ1/2
◆ オリーブオイル：適量
◆ きゅうり：1本
◆ 塩：小さじ1/2
◆ ツナ：1缶
◆ マヨネーズ：大さじ2

＜スクランブルエッグ＞
◆ 卵：3個
◆ だし（かつおと昆布）：50mL
◆ 砂糖：小さじ1
◆ しょうゆ：小さじ2
◆ 油：適量

【作り方】
１．きゅうりを薄切りにして塩をもみ込み、水気がでたらしぼる。
２．ツナにマヨネーズを加え混ぜる。
３．そば粉に塩・お湯を少しずつ加えて生地を作り４等分する。
打ち粉(※分量外)を振って丸く伸ばす。

４．オリーブオイルを引いて熱したフライパンに３を入れ両面を焼く。

５．ボウルに卵・だし・砂糖・しょうゆを入れて混ぜ、油を引いて熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。

６．焼けた生地にきゅうり・ツナ・スクランブルエッグを挟んで完成！

《番組とは材料や分量などが異なる場合があります。あらかじめご了承ください》
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分から
「わっちtheキッチン」2026年5月5日(火)放送回より
【出演】だしソムリエ　奥村雅美