世界の調味料 スーパーでも購入可能　おすすめの食べ方は？

チミチュリはスーパーでも購入できます。「カルディコーヒーファーム」のチミチュリはパプリカパウダーが入っていないので「緑色」になっています。

チミチュリだけでなく、海外の調味料は私たちの食卓に広がっているようです。

40代
「モロッコのハリッサ。ハーブとか唐辛子とニンニクとかが入ってて、納豆に混ぜたりします」

20代
「マーラータンに最近ハマっていて、瓶のタイプの調味料を買いました」

海外の調味料を100種類以上、取り扱っている横浜市にある「成城石井」では、気軽に海外旅行気分を味わえることから、いま世界の味を求める人が増えているといいます。

成城石井　商品部　商品戦略課　原口敏樹さん
「マーラーブームがございまして、辛い味付けの調味料の種類が増えてきていると感じています。例えばこちらのクリスピーチリ」

シンガポールの“食べるラー油”とも言われているクリスピーチリ。

海外の調味料に詳しい料理研究家・ヤミーさんによると…

海外調味料に詳しい料理研究家　ヤミーさん
「卵かけご飯のトッピングにもとってもいいです。あとは餃子とかそういう点心系のタレにも合います。後から加えてこの食感を楽しむというのが私的にはおすすめです」

イタリアの「バルサミコクリーム」は、バルサミコ酢を濃縮してクリーム状にした調味料で、酸味がマイルドで強い甘みが特徴です。

海外調味料に詳しい料理研究家　ヤミーさん
「葉物野菜の上にお刺身乗せて、このバルサミコクリーム。それだけでかなりおもてなしなサラダもできちゃうかなと。アイスクリームとか、あとイチゴもすごく相性がいいですね」

世界の調味料で、食卓の幅も広がっているようです。