朝の調理は6分！洗い物も少ない！お弁当に最適の時短レシピ

週末に「1週間分を作り置き」。料理のプロに簡単レシピを聞きました。

管理栄養士　曽根小有里さん
「このお弁当が平日の朝6分ぐらいでできます」

週末に調理、仕上げは当日の朝の電子レンジで。

用意するのは、薄切りの豚肉に玉ねぎやにんじん。お弁当用に準備するコツは、一口大よりも小さめにカット、大体2〜3㎝幅くらいの大きさ。火が短時間で通るよう小さめにカット。調味料を変えれば毎日違う味にできます。

管理栄養士　曽根小有里さん
「冷凍することで味が良く染みこんで、調味料の効果でお肉が柔らかくなる」

朝の作業は電子レンジで2分加熱し解凍。片栗粉を加えて3分加熱すれば完成です。

無理をせずに毎日続ける。“頑張らないお弁当作り”が広がっているようです。