春の味覚のタケノコ。
今年は豊作となっています。

なんぶ里山研究会 若林一明さん

なんぶ里山研究会 若林一明さん:
「上に5センチくらい出たものを掘って、そういうタケノコが柔らかくておいしい」


竹林の整備などを行っている若林一明さんです。

タケノコは豊作の表年と不作の裏年を1年ごとに繰り返していて、今年は豊作となる表年だと言います。