「風味がしっかり感じられるように打っています」看板メニューは二八そば　そばとほうとうの店がオープン　山梨・fumotto南アルプス

もう一つの看板メニューは、山梨の郷土料理ほうとうです。

甲州みそと八丁味噌をベースに、fumottoの直売場で販売されている地元の野菜などがふんだんに入っています。

中込記者：
「濃厚な味噌のうまみと野菜の甘みが麵に絡んで、こちらもおいしいです」