肉のブヒ丸 篠﨑誠さん：
「大判揚げ、照り焼きチキン、以前はブラジル産のモモ肉を使用していました。ブラジル産のモモ肉の価格高騰によって、国内産のモモ肉に変更しました」

店での小売り価格は国産鶏肉の大判揚げは税抜き1枚680円でブラジル産を使った場合でも、1枚600円程度と大きな価格差にならないことから、人気の高い国産に切り替える対応をとりました。