最多は“調味料”

内訳を見てみますと最も多かったのは、マヨネーズやドレッシング類を中心とした調味料で1514品目。次に、即席麺やカップスープなどの加工食品で609品目、酒類・飲料が369品目となっています。

値上げの要因は、原材料価格の高騰で、今年は、1月から7月までに5729品目で価格が上がることになります。帝国データバンクでは、中東情勢の影響で原油の供給が不安定になると、値上げラッシュの動きが今年後半に再び強まるおそれがあると分析しています。