多くの人に愛されてきた“三沢の夜の象徴”

三沢市中心部にあるバー「Carbs（キャブス）」。
メキシコやコロンビアなど中南米の外国の文化に触れてきたマスターの上岡明智さんが1996年にオープンしました。

内装や仕入れなど「アメリカとメキシコの国境」の雰囲気を意識したこだわりが詰まっています。開店から30年、日米の文化が混ざり合う“三沢の夜の象徴”として灯りをともしてきました。