プロにとっても難しいバームクーヘン　”味の番人”と”世界を知る男”が徹底チェック！

　今回は、スーパーやコンビニなどで販売されている「バームクーヘン」11種類を比較。

　チェックポイントは、①コストパフォーマンス ②焼き目の良さ ③アイデア力 ④全体の味 ⑤生クリームとの相性　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　審査には、“洋菓子界の味の番人”こと、「おーがにっく かふぇSHINKA」の宮本雅巳さんと、スイーツのワールドカップに日本代表キャプテンとして出場し、優勝を果たした“世界を知る男”「メゾン・ジブレー」の江森宏之さんの2人が協力。

　バームクーヘンは、宮本さんをもってしても「やりたくない」というほどプロにとっても難しい、職人の高い技術力が求められるスイーツなのだそう。

　忖度なしにひたすら「バームクーヘン」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？