テレビ山梨
三浦正則キャスター：
「サーモンがものすごく脂がのっています。イクラを噛んだ瞬間に新鮮なうまみが弾けて、口の中に幸せがあふれます」
双葉サービスエリア 大野さん：
「海鮮は山梨県民好きな食材ですので、そこの本物の素材を使いたいなと。北海道知床にあるホテルの料理長から監修を受けて、料理を提供している」
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