地元に戻る決意は…祖母の一言

宮内さんが地元に戻る決意をしたのは16年前。大好きな祖母・ヒロさんの一言がきっかけでした。

（お菓子の菊屋　宮内淳次代表）「祖母が体調を悪くしたときに、『帰ってこないか』と祖母から言われた。祖母を好きだったので帰ろうかなと」

2年間菓子作りを勉強した後、菊屋に入社。3年前に店を継ぐと、サワーポメロを使ったお菓子の開発を始めました。

（お菓子の菊屋　宮内淳次代表）
「自分が取引がある農家と話したとき『廃棄が出たり、規格外のものが多い、値段は上がらない。どうしたらいいのか』。だったらもっと盛り上げればいいなと」